В сериале Йеллоустоун разворачивается масштабная семейная сага на фоне первозданной и суровой природы Америки. Действие происходит не только в границах знаменитого национального парка, но и на прилегающих к нему обширных ранчо, где сталкиваются интересы разных миров. Йеллоустоун рассказывает о семье Даттонов, которая на протяжении поколений охраняет свое огромное земельное наследство от постоянных посягательств. Их владениям угрожают и расширяющиеся границы соседнего заповедника, и алчные девелоперы, мечтающие построить здесь элитные курорты, и коррумпированные чиновники. Чтобы выжить в этой беспощадной борьбе, глава семьи Джон Даттон и его дети вынуждены принимать жесткие решения, переступая через закон и мораль. Это история о власти, преданности земле и той цене, которую приходится платить за сохранение своего наследия в мире, где давно стерлись границы между цивилизацией и дикостью.