В фильме Толстый, больной и почти мёртвый рассказывается вдохновляющая история австралийского бизнесмена Джо Кросса. Получив от врачей неутешительный диагноз, 40-летний мужчина с весом 150 килограммов решается на радикальные перемены. Он отказывается от многочисленных лекарств, которые принимал годами, и начинает необычный эксперимент. Вооружившись соковыжималкой, Джо отправляется в путешествие по Америке, чтобы в течение 60 дней питаться исключительно свежевыжатыми овощными и фруктовыми соками. Этот документальный проект фиксирует не только физическую трансформацию главного героя, но и его глубокие размышления о здоровье, привычках и качестве жизни, предлагая зрителям задуматься о собственных выборах.