В фильме Не хочу забывать рассказывается история Су-джин, которая пытается начать жизнь с чистого листа после болезненного расставания с мужчиной, состоящим в браке. Ее путь к исцелению неожиданно пересекается с судьбой Чхоль-су, простого плотника с большой мечтой — стать профессиональным архитектором. Между ними зарождается взаимное притяжение, и это чувство становится для обоих шансом оставить прошлое позади и построить что-то новое. Картина исследует темы исцеления, надежды и тихой силы, которая возникает, когда две одинокие души находят опору друг в друге.